Manger, pour un jeune enfant, ne consiste pas seulement à répondre à un besoin physiologique. Le repas est aussi un temps de découverte, de plaisir, de relation, de socialisation et d’apprentissage de l’autonomie.
De la diversification alimentaire aux premières expériences gustatives, l’enfant construit progressivement son rapport à l’alimentation. Il découvre de nouvelles textures, odeurs, couleurs et saveurs, apprend à reconnaître ses sensations de faim et de satiété et développe peu à peu ses préférences.
En collectivité, les professionnels doivent concilier de nombreux enjeux : besoins nutritionnels, sécurité alimentaire, rythme individuel, autonomie, éveil sensoriel, refus alimentaires, organisation collective, attentes des familles et alimentation plus durable.
Comment accompagner la diversification ? Quelle posture adopter lorsqu’un enfant refuse de manger ? Faut-il l’encourager à goûter ? Comment favoriser son autonomie ? Comment organiser l’espace et le temps du repas ? Comment prendre en compte les habitudes familiales tout en maintenant un cadre collectif cohérent ?
Cette formation propose d’actualiser les connaissances des professionnels et de questionner les pratiques autour de l’alimentation et du repas en EAJE.
Elle apporte des repères et des outils concrets pour faire du repas un moment sécurisant, convivial et éducatif, respectueux des besoins et des compétences de chaque enfant.
Le contenu et le déroulement de la formation peuvent être adaptés aux besoins spécifiques de la structure. Un échange préalable entre le formateur ou la formatrice et le responsable d’établissement permet d’identifier les attentes de l’équipe et les situations rencontrées.
Le refus de certains aliments fait partie du développement de nombreux enfants.
L’aménagement influence directement l’expérience vécue par l’enfant.
L’alimentation peut devenir un formidable terrain d’exploration.
À partir de situations rencontrées par les participants :
L’équipe identifie des pistes d’amélioration concrètes et directement transférables dans son établissement.
La formation privilégie une pédagogie active associant :
En amont de la formation : un échange entre le formateur et le responsable d’établissement permet d’identifier les besoins de l’équipe et d’adapter le contenu aux pratiques de la structure.
Au cours de la formation : études de situations, exercices, mises en pratique, questionnements collectifs et quiz permettent de vérifier progressivement l’acquisition des connaissances et compétences.
En fin de formation : une évaluation des acquis et un questionnaire de satisfaction sont proposés aux participants.
Après la formation : un questionnaire de satisfaction peut être adressé au commanditaire afin d’évaluer la réponse apportée aux besoins de l’établissement.
Formation proposée en présentiel, à distance ou en format mixte.
La formation peut faire l’objet d’adaptations en fonction des besoins des participants en situation de handicap.
Afin d’anticiper les éventuels aménagements nécessaires — accessibilité des locaux, organisation, rythme ou adaptations pédagogiques — nous vous invitons à nous contacter en amont de la formation :
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Pour toute question concernant cette formation ou pour étudier son adaptation aux besoins de votre établissement :